Vi esta massa e achei que devia ficar bem recheada com qualquer coisa.

Resolvi utilizar atum mas penso que deve ficar igualmente boa com carne picada.

Ingredientes:

3 latas de atum

1/2 de pimento verde

1 tomate

1 cebola

vinho branco

pimenta

orégãos

manjericão

molho bechamel

queijo ralado

20 conchas de massa

Preparação:

Fazer um refogado em azeite com a cebola e o pimento partidos em pequeninos quadrados, deixar alourar e juntar o tomate.

Misturar o atum e um pouco de vinho branco, temperar com pimenta, orégãos e manjericão.

Deixar cozinhar um pouco e tirar do lume.

Numa panela com agua cozer a massa, é preciso ter muito cuidado para não cozer demasiado porque senão depois é muito difícil para rechear.

Tirar a massa do lume e passar por agua fria para parar a cozedura.

Uma a uma rechear as conchas utilizando uma pequena colher.

Uma travessa para o forno, colocar as conchas, misturando com molho bechamel e queijo ralado, salpicar com pimenta.

Aqui estava a pensar utilizar apenas queijo ralado, mas como me pareceu que ia ficar demasiado seco resolvi misturar um pouco de bechamel e resultou bastante bem :)

Isto é uma espécie de ervilhas com ovos mas com grão e muito fácil de fazer como se quer.

Ingredientes:

1 lata de grão de bico cozido

3 batatas

chouriço

2 ovos

cebola

sal

pimenta 

salsa

coentros

Preparação:

Refogar a cebola com o chouriço em azeite.

Cortar as batatas em pequenos cubos e junte ao refogado.

Deite água a ferver até cobrir as batatas e tempere com sal.

Deixe cozinhar durante uns 15 minutos.

Junte depois o grão, com um pouco de pimenta, salsa e coentros.

Misture tudo e se precisar juntar mais um pouco de água.

Deixar cozinhar mais um pouco e quando estiver quase pronto juntar os ovos e deixar até estes estarem bem.

Alguém conhece tradutor de ingredientes de inglês para português???

É que não consigo mesmo perceber o que são alguns dos ingredientes das receitas 

Nota: Não é um tradutor de ingles para portugues... isso eu sei, queria algo que me desse equivalencias dos ingredientes estranhos que são utilizados principalmente em receitas americanas, muitas delas utilizam misturas ja preparadas que não se encontra cá.

Ingredientes

2 chávenas de farinha

1/4 chávena de açúcar amarelo

sumo e raspas de uma laranja

3/4 chávena de queijo creme

3 ovos

Aqueça o forno a 190º

Numa taça junte a farinha com o açúcar

Noutra junte o sumo da laranja, as raspas, os ovos e o queijo creme e bata tudo.

Pegue nesta mistura, junte na taça da farinha e misture bem até ficar uma massa.

Barre as forminhas com manteiga e farinha e divida a massa por elas não enchendo totalmente a forminha.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos até que cresçam e fiquem dourados.

Para a cobertura derreti uma barra de chocolate de culinária, com uma colher de açúcar amarelo e um pouco de agua.

Eu utilizei uma couve que não sei o nome, mas penso que esta sopa ficará bem com qualquer couve ou mesmo uma mistura de varias couves.

Ingredientes:

Couve

2 ou 3 batatas medias

1 cebola grande

4 quadrados de abóbora

3 cenouras

Massinha de letras

sal

azeite

Preparação:

Corte as batatas descascadas em quadrados, a abóbora e a cebola, juntar tudo num tacho e adicionar agua até meio, temperar com sal e deixe cozer cerca de 20 minutos em lume médio.

Cortar a couve em bocadinhos pequenos e as cenouras em rodelas.

Quando a batata e a abóbora tiverem meio desfeitas passar tudo com a varinha mágica e adicionar as couves, a cenoura e uma mão cheia de massinha de letras.

Quando a couve tiver bem cozinha regar com um fio de azeite.

ingredientes

10 quadrados de chocolate de culinária

100g de farinha

75g de açúcar amarelo

2 ovos

40g manteiga

8 colheres de sopa de natas

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de fermento

Preparação

Ligue o forno a 180°

Corte os quadrados de chocolate em bocados.

Numa tigela bata a manteiga derretida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Bata os ovos com as natas, misture a farinha, o fermento e o cacau. Junte esta mistura ao açúcar com a manteiga, bata bem e junte depois o chocolate aos bocados.

Barre 6 forminhas com manteiga e farinha.

Divida a massa pela forminhas e por melhor aspecto que possa ter a que esta aqui na foto, NÃO façam assim ... encher só a forminha até pouco mais de meio, porque as minhas cresceram e saíram um bom bocado por fora.

Leve ao forno durante 30 minutos e deixe arrefecer.

Para cobertura, derreti mais 10 quadrados de chocolate de culinária com um pouco de agua e dividi depois por cima dos muffins.

Bati o restante das natas até ficar bem consistente e guardei no frigorifico. Depois do chocolate que ficou por cima dos muffins arrefecer dividir as natas por cima e enfeitar a gosto :)

Este é um bolo bastante simples que fica muito bonito e saboroso.

Mais uma vez li varias receitas de bolos de morango e adaptei a meu gosto alterando algumas coisas... desta vez tive sorte e resultou muito bem.

Os morangos não tem quantidade porque não sei, comprei alguns e usei todos os que tinha.

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 chávenas de açúcar

4 ovos

1 pacote de natas

1/2 chávena de morangos esmagados

1/2 chávena de morangos aos pedacinhos muito pequenos

1 pacote de gelatina de morango em pó

1 colher de café de fermento

Cobertura e recheio

2 pacote de Natas

Morangos

Preparação:

Bater as natas até ficar com uma consistência bem espessa e misturar os morangos esmagados.

Bater as gemas com o açúcar e juntar a gelatina em pó, continuar a bater e quando tiver uma mistura homogénea juntar as natas, depois a farinha, o fermento e bater bem.

Bater as claras em castelo e depois sem bater misturar na massa junto com os morangos aos pedaços.

Levar a forno pré-aquecido a 180º numa forma untada com manteiga e farinha durante mais ou menos 40 minutos.

Para a cobertura, bater bem as natas até ficarem espessas e cortar os restantes morangos em pedaços pequeninos.

Guardar alguns para por depois por cima do bolo.

Tirar o bolo do forno, deixar arrefecer um bocado e depois cortar pelo meio do bolo e retirar com muito cuidado a parte de cima como se fosse uma tampa. Espalhar as natas pela metade do bolo que ficou, espalhar os morangos partidos e voltar a cobrir com mais uma camada de natas. Por a parte de cima do bolo de volta. 

Cobrir o bolo com natas e espalhar mais morangos por cima.

O bolo fica com uma cor meio rosa por dentro devido à gelatina e aos morangos, pode ser tambem adicionado corante alimentar vermelho na massa para o bolo ficar com uma cor mais forte no interior.

Eu achei que ficava bem só assim, e ficou muito saboroso

Mais uma receita simples, muito fácil e que sai sempre bem... Esta não tem nada que enganar.

Ingredientes:

200g de peixe branco em pedaços

200g de espinafres

1 cebola

1 tomate

1 chávena de arroz carolino

1 dente de alho

azeite

sal e pimenta

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola e o alho em azeite, quando a cebola tiver dourada juntar o tomate aos pedaços.

Acrescente o arroz, mexa um bocado e depois junte o peixe e os espinafres (eu usei congelados).

Junte duas 2 chávenas de água, um pouco de sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando até o arroz estar cozido.

Juntei 3 receitas que vi de bolos de bolacha e criei este com 3 camadas 

Criei um bolo de bolacha completamente inventado, estava com medo que não ficasse bom, mas parece que afinal safei-me 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 pacotes de natas frias

6 folhas de gelatina (acho que é um pacote)

Meia barra de chocolate de culinária

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 pacotes de bolachas Maria

Café acabado de fazer

m&ms

Preparação:

Mergulhar as folhas de gelatina em agua fria.

Derreter o chocolate num tachinho em lume brando com o fundo coberto de agua (truque aprendido no Masterchefe :) ) e deixar arrefecer.

Pegar nas folhas de gelatina e com pouca agua derreter em lume brando, reservar e deixar arrefecer.

Bater os 3 pacotes de natas até ficarem firmes. Dividir em 3 taças deixando uma com maior quantidade.

Guardar a maior no frigorífico.

Misturar metade da gelatina derretida com o leite condensado e depois juntar a uma das partes de natas. Bater bem e guardar no frigorífico.

Na taça de natas que sobrou, misturar o chocolate derretido que entretanto já arrefeceu e bater bem, juntar o chocolate em pó e reserve no frigorífico.

Uma vez que a mistura do leite condensado fica um bocado liquida, deixar tudo no frigorífico até que solidifique um bocado.

É preciso ter cuidado para não deixar demasiado tempo porque depois fica muito sólida e é difícil de juntar no bolo (foi o que me aconteceu).

Fazer café forte sem açúcar e deixar arrefecer, senão depois vai desfazer as bolachas.

Num prato começar a criar as diversas camadas alternando um creme com as bolachas mergulhadas em café.

Eu usei uma camada de natas no meio que se calhar não devia ter posto pois ficaram demasiado moles (não tinham gelatina). No final acho que acabou por resultar bem pois as natas mistura-se com as bolachas apesar do bolo ter abatido um bocadinho de um lado, penso que o ideial será juntar um pouco da gelatina liquida nas natas.

Eu fiz as camadas por esta ordem, um pouco das natas no fundo, duas camadas de bolachas por cima, o creme de chocolate, duas camadas de bolachas, meti uma camada de natas (a tal que abateu), duas de bolachas, depois a camada de leite condensado, novamente outra de bolachas e terminei com as natas.

Decorei o bolo com m&ms de amendoim desfeitos e o sabor resultou muito bem.

Fiz as camadas de creme sempre separadas por 2 de bolachas, e não este bolo não leva açúcar nenhum, o que me fez depois pensar que não estaria bom, mas acabou por equilibrar os sabores porque a camada de leite condensado fica doce pelo bolo inteiro 

Chocolate e café são duas coisas que eu adoro e portanto isto pareceu-me a combinação perfeita

A cobertura ficou um desastre mas a bolo até estava bom ... é o que dá usar os amigos como cobaias

Ingredientes:

150 g de chocolate negro

200 g de manteiga
400 g de açúcar
250 ml de leite de soja

3 pacotinhos de nescafé clássico em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 ovos
200 g de farinha

1 colher de chá de fermento

Misturar o chocolate, manteiga, açúcar, leite e o café num tachinho e derreter tudo em lume brando ate ficar um liquido homogéneo.

Deitar numa taça e deixar arrefecer.

Bater os ovos com um garfo à parte e misturar no liquido de chocolate quando deixar de estar muito quente.

Misturar depois a farinha com o cacau.

Mexer bem até misturar tudo completamente e coloque uma forma untada com manteiga e farinha.

Levar ao forno pré aquecido a 180º durante uma hora.

Cobertura de Chocolate em pedaços:

100 g de chocolate negro

Um pouco de manteiga

2 colheres de sopa de cacau

Misturar tudo num tachinho e levar a lume brando até derreter. Espalhar em papel vegetal, alisar bem o chocolate e por o que se quiser por cima para enfeitar.

Esperar que seque um pouco e por no frigorifico para ficar com uma melhor consistência.

Quando tiver sólido partir aos bocados.

Cobertura do bolo:

200 ml de natas
200 g de chocolate branco

Num tachinho levar em lume brando até o chocolate derreter. Esperar que arrefeça um pouco e cobrir o bolo.

Cheguei à conclusão que chocolate branco fica perfeito como recheio de bolo mas não é grande coisa para cobertura, o que ficava mesmo bem aqui eram natas batidas.... fica pra proxima

Parece impossível como não tinha ainda posto aqui esta receita tão simples, fácil e boa 

Ingredientes

Carne picada

Esparguete

1 lata de Tomate pelado

1 lata pequena de cogumelos

Cebola

Alho picado

Sal e pimenta

Vinha d'alho

1 folha de Louro

Vinho branco

Queijo ralado

Cozer o esparguete em água com sal.

Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, louro e uma colher de café de vinha d'alho.

Juntar a carne e os cogumelos e regar tudo com vinho branco. Por uma tampa e deixar cozinhar durante uns minutos.

Adicionar o tomate, temperar com sal e pimenta, voltar a tapar e deixar cozinhar.

Num prato por o esparguete com a carne por cima e o queijo ralado.

Chocolate negro e chocolate branco

6 colheres de sopa de margarina

1 chávena de açúcar amarelo

200g de chocolate preto de culinária

3 ovos

1 chávena farinha

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de fermento

1 chávena de pedaços de noz

60g de chocolate branco

Pré-aqueça o forno a 180 C 

Unte ligeiramente um tabuleiro de 20 cm e forre-o com papel vegetal.

Coloque a margarina, o açúcar e metade do chocolate preto num tacho e aqueça em lume brando, mexendo sempre até que a mistura fique homogénea e macia. Retire do lume e deixe arrefecer.

Noutra tigela, bata os ovos, misture com o chocolate já arrefecido.

Junte a farinha, o cacau e o fermento numa outra tigela, depois misture com o restante mexendo sempre.

Misture depois as nozes, o chocolate negro e o branco aos pedaços.

Deite a massa num tabuleiro e leve ao forno pré aquecido durante 30 minutos até o topo estar estaladiço e os lados do bolo se destacarem da forma.

Deixe arrefecer no tabuleiro, polvilhe-o com cacau e açúcar em pó e corte o brownie em barras ou aos quadrados.

Estes brownies ficaram um bocado mais secos, por isso gostei mais desta receita... possivelmente acho que deitei farinha a mais ou distrai-me e ficaram tempo demais no forno.