Este bolo veio directo da Cozinha da grilinha que infelizmente tem andado um pouco afastada da sua cozinha...

Ingredientes:

125 gr - chocolate em pó

120 gr - açúcar

125 gr - margarina

2 clh sopa - café em pó solúvel

1 pitada de sal

1 clh chá rasa de fermento em pó

75 gr - farinha de trigo para bolos

3 ovos

Confecção: 

Bater o açúcar com os ovos inteiros até ficar massa fofa e com bolhinhas.

Juntar suavemente a farinha, o fermento e o sal.

Derreter em banho-maria o chocolate com o café e a margarina.

Juntar á massa sem bater.

Deitar numa forma forrada com papel vegetal e untado com margarina.

Vai ao forno a 180º durante 30 minutos.

Eu fiz uma cobertura de chocolate com leite condensado mas acho que qualquer outra fica bem.

 Muitooooo bom 

Para usar na cobertura de bolos ou simplesmente para comer à colherada

200 gr. de chocolate de culinária (1 tablete);
1 lata de leite condensado;

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
   
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de Oreos

Preparação:
 

Bater as natas, juntar o leite condensado e continuar a bater. Não usar a lata de leite completa porque pode ficar demasiado doce ... o que é bom que assim dá para comer uma boas colheradas e por o resto no doce.

Picar as bolachas grosseiramente, eu esmaguei dentro do pacote mesmo.

Envolver os Oreos desfeitos no creme de natas.
Levar ao frigorífico até servir. Para fazer gelado é só por no congelador :)

Eu fiz e prefiro gelado... muitoooo bom ;)

Ingredientes:

- 125g de manteiga a temperatura ambiente

- 150g de açúcar mascavado

- 3 ovos

- 25g de cacau em pó

- 125 g de farinha com fermento

- 40g de chocolate branco grosseiramente picado

- 40g de chocolate meio amargo grosseiramente picado

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.

Adicione os ovos um a um, misturando tudo muito bem entre cada um deles. Aos poucos vá juntando metade da farinha. Quando obtiver uma mistura homogénea adicione a restante farinha com o cacau em pó.

Junte os chocolates grosseiramente picados e envolva tudo.

Unte com manteiga e farinha formas pequenas e nelas a mistura até 3/4 da sua capacidade.

Envolva as formas em quadrados de papel de alumínio Encha um tabuleiro com água quente e coloque dentro as formas bem tapadas. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 50 minutos.

Depois de prontos retire o papel de alumínio e deixe arrefecer antes de desenformar.

Eles sabem mesmo muito melhor do que parecem e surpreendeu-me pela positiva. É preciso esperar mesmo para desenformar pois é difícil e eles facilmente se desmancham e estando ainda quentes é impossível.

Bom apetite :)

Normalmente não tenho aqui referencias para outros blogs... mas este teve mesmo de ser...

É que fiquei maluca pelos bolos, principalmente por este. Mas se uma receita em português já não é fácil.. então esta em inglês é a loucura...

Alguém que que saiba inglês e perceba mesmo de cozinha para traduzir aquilo?? Sim??

Confesso que até consigo perceber alguma coisa... mas há ali uma ou outra que me escapam... e pronto... não to com tempo nem paciência para traduzir aquilo... quem sabe a gula cresce muito e lá vou tentar perceber aquilo mesmo...

Muito fácil, rápido e garantido como se quer  quando não há tempo para temperar coisas e esperar e bla bla bla...

Quem diz bifes de peru pode dizer bifes de frango...

Ingredientes:

- 2 bifes de perú
- 1 pacote de natas

- ½ pacote de Sopa de Cebola

- vinho branco (pode ser cerveja)
- sal e pimenta q.b.
 

Preparação:

Ligue o forno a 180º. 

Tempere os bifes de peru com sal e pimenta, mas muito pouco pois a sopa de cebola já é bastante forte.

Numa taça misture as natas com a sopa de cebola, um pouco de vinho branco e agua (para quebrar o gosto demasiado forte). É melhor provar antes para garantir que não esta demasiado forte nem espesso, pois vai engrossar no forno.

Num Pyrex com o fundo regado com um pouco de vinho branco, deitar um pouco do molho e ponha os bifes por cima e o resto do molho a cobrir.

Leve os bifes ao forno durante 30 minutos, retire e sirva com arroz branco.

Primeira tentativa... 

Versão 2.0

Como este não ficou mesmo lá grande coisa, resolvi fazer outra tentativa com a minha ideia e desta vez o resultado foi muitoooooo melhor

Ingredientes:

1 lombo de porco

ervilhas

cogumelos de lata

batatas pequenas

cebola

alho picado

sal

pimenta

massa pimentão

vinho branco

Então temperei o lombinho com sal, massa de pimentão, vinho branco, alho e cebola.

Numa travessa juntei ao lombo ervilhas congeladas, cogumelos de lata inteiros e batatas partidas aos cubinhos (regadas com azeite), tudo regado com vinho branco, cebola, sal e pimenta.

Acho que é bom não usar cogumelos frescos aqui, senão vão largar tanta agua que vai ficar mau como ficou o outro... A solução para a receita anterior (juntar aqui uma grande quantidade de legumes frescos) poderá passar por saltear os legumes antes. (mas ai vai-se a ideia do rápido, pratico e sujar pouca coisa)

Foi ao forno (já não sei quanto tempo) e ficou uma delicia

Basicamente peguei numa grande quantidade de legumes que tinha lá por casa, misturei e juntei num lombinho no forno. Inicialmente ia fazer só com ervilhas e cogumelos, mas porque sou a única a gostar mesmo de ervilhas e já tinha cortado tantos legumes que não usei os cogumelos.

Exagerei um bocado e acho que ficava mesmo melhor com a ideia inicial ou então se saltear primeiro os legumes porque largaram tanta agua que ficaram eles e o lombinho a nadar...

Ingredientes:

1 lombo de porco

ervilhas

cenouras

alho francês

pimento

tomate

cebola

alho picado

sal

pimenta

massa pimentão

vinho branco

Temperar o lombo com sal e pimenta massa de pimentão e alho picado e um pouco de vinho branco.

Coloque num pirex para ir ao forno.

Corte todos os legumes, alho francês, cebola e pimento as rodelas, o tomate aos quadradinhos, misture, tempere com um pouco de sal e espalhe de modo a cobrir o pirex.

Para acompanhamento fiz estas batatas.

Vou voltar a fazer só com a minha ideia inicial... depois venho dizer como ficou :)

Bom Apetite :)

Cortam-se as batatas descascadas em cubinhos médios e dispõe-se numa travessa de ir ao forno.

Regar com azeite, alhos picados, sal e louro.

Ingredientes:

3 bifes (frango/porco/peru) partidos em tirinhas pequenas

Cogumelos (podem ser de lata mas fica melhor com cogumelos frescos)

1 pacote de natas

Alho

Limão

Sal

Pimenta

Folhas de louro

Vinho branco

Preparação:

Temperam-se os bifinhos com alguma antecedência com alho, louro, sal e limão.

Numa frigideira fazer um refogado de cebola com azeite. Juntam-se os bifes e deixam-se cozinhar com um pouco de vinho branco.

Deitam-se os cogumelos, deixa-se tomar gosto e mistura-se as natas e um pouco de pimenta.

Deixa-se apurar em lume brando, mexendo de vez em quando, até ficar um molho espesso.

Basicamente é pegar em todos os legumes que tiverem no frigorifico, fazer um refogado e por dentro da casca de uma courgette... mas claro... segue aqui toda a receita bonitinha  

Ingredientes:

2 courgettes

1 cenoura

1 cebola

1 tomate

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

cogumelos

azeite

sal q.b.

Pimenta

queijo mozzarella

Cortar as courgettes ao meio e tirar o interior de modo a ficar com a parte de fora da courgette inteira para poder rechear.

Refogar a cebola com o azeite. Picar os legumes e juntar ao refogado. Juntar os cogumelos e por fim o tomate.

Cortar em cubos pequenos o interior dos courgettes e juntar ao refogado. Deixar cozinhar durante 10 min. Se for preciso juntar um pouco de água para não ficar muito seco.

Temperar com sal e pimenta.

Num tacho grande, com água, cozer as partes de fora da courgette. Não deixar cozer demais.

Colocá-las num tabuleiro para ir ao forno, recheá-las com o preparado e cobrir com o queijo ralado.

Levar ao forno a gratinar e servir.

Fiz um intervalo nas minhas férias da cozinha para partilhar uma saladinha... é verão e como tal apetece...

Ingredientes:

1 lata grande de grão cozido

3 latas de atum

1 cebola

2 tomates 

3 ovos

pimenta

azeite

Preparação:

Coza os ovos e descasque-os assim que estiverem frios.

Escorra o grão de bico da lata e passe-o por água. Pique a cebola e corte o tomate aos quadradinhos.

Junte tudo numa saladeira e mexa. Escorra o atum e junte à mistura.

Numa de cozinha saudável, experimentei o atum em azeite e não noto diferença nenhuma pelo que passa a ser o meu eleito em vez o óleo .

Eu pessoalmente acho que não precisa de mais tempero nenhum, o atum já por si só da bastante gosto mas pode temperar com azeite, vinagre e pimenta.

Corte o ovos e deite por cima :)

O blog não ta abandonado...

Está só demasiado calor para cozinhar e vou de férias

3 ... 2 ... 1 ... Puuffff

Não podia deixar de experimentar :)

Como não gosto nem tenho em casa todos os ingredientes gordurosos desta receita, resolvi experimentar outra...

1 cebola

3 dentes de alho

azeite q.b.

1 folha de louro

200g de chouriço

3 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 copo de vinho branco

800g de favas

150g de cenouras

3 copos de água

2 ou mais ovos

sal q.b

Num tacho refogue a cebola e os alhos picados em azeite.